Articoli con tag 'cibo'

Secondo le ultime valutazioni compiute dall’indagine “Cibo e innovazione sociale”, condotta da Fondazione Feltrinelli in collaborazione con l’Osservatorio permanente Cirfood, e presentata al Salone Extra della Csr, in Italia ogni persona spre...

Oggi, 29 settembre parte la Prima Giornata contro lo spreco di cibo, promossa da FAO e Nazioni Unite, per porre l'attenzione sull’importanza che ha ogni alimento nella nostra vita e promuovere una alimentazione più sana ed equilibrata, dove il buo...

Ancora oggi gli sprechi nel nostro Paese ammontano a circa 16 miliardi di euro, di cui 12 miliardi riguardanti proprio lo spreco in ambito casalingo. Un dato che fa sicuramente discutere. Ma cosa si può fare per fa si che gli sprechi di riducano? Og...

Lo spreco di cibo è una delle due priorità utili per poter contenere la crisi del clima, unitamente al miglioramento dei livelli di efficienza energetica. Ad affermarlo è stato l’esperto climatologo Filippo Giorgi, al termine di una conferenza n...

Il decalogo delle dieci regole per il corretto inserimento dei cibi nel frigo è stilato dal food retailer designer Giorgio De Ponti in collaborazione con Cuki e Banco Alimentare Onlus. Vediamole subito insieme. 1) Lo sportello la porta è una delle ...

Dopo il lockdown dei mesi scorsi un italiano su due ha ridotto o addirittura annullato gli sprechi di cibo mettendo in pratica strategie che vanno dal ritorno in cucina degli avanzi ad una maggiore consapevolezza di una spesa a km0 dal campo alla tav...

In Cina, il ministero dell’agricoltura di Pechino ha dichiarato che ogni anni si sprecano più di 34 tonnellate di cereali su una produzione annuale di 650 milioni. Il Segretario generale del Partito Comunista Cinese Xi Jinping, che ha a cuore il p...

La pellicola per alimenti, come quella in alluminio, risulta essere un grande alleato in cucina. Sono comodi e ci permettono di preservare e conservare il cibo isolandolo dal contatto con l’aria, evitandone le muffe o la prolificazione di microbi e...