Articoli con tag 'alimentare'

Imballaggio Alimenta...

Usare un imballaggio alimentare biodegradabile per gli alimenti.

I ricercatori hanno usato la zeina, una proteina del mais, insieme all'amido e a biopolimeri naturali, tra cui l'acido citrico e l'olio di timo, per fare l'imballaggio impermeabile con la tecnologia dell'elettrofilatura, che usa la forza elettrica pe...

Leggi
Ridurre Lo Spreco Al...

Ridurre lo spreco alimentare con i prezzi dinamici nei supermercati?

Immagina se il prezzo di una vaschetta di yogurt, un gallone di latte o una pagnotta di pane scendesse un po' ogni settimana all'avvicinarsi della data di scadenza. Wasteless, una startup con sede in Israele, lo sta facendo accadere con il suo strume...

Leggi
Fermare Lo Spreco Di...

Fermare lo spreco alimentare per raggiungere gli obiettivi climatici

Sappiamo che è necessaria una campagna nazionale e coordinata [di educazione del consumatore]non si tratta solo di dire alla gente come pianificare meglio o fare acquisti consapevoli con una lista o conservare correttamente il cibo in modo che duri ...

Leggi
Ridurre Lo Spreco Di...

Ridurre lo spreco di cibo per aumentare l'accesso a cibi economici

Dall'altra parte della catena di approvvigionamento ci sono i consumatori a corto di denaro, che negli ultimi anni sono stati ulteriormente penalizzati da fattori come la pandemia di Covid-19 e l'inflazione. Spoiler Alert, un'azienda fondata da ...

Leggi
Refed E Ufa Finanzia...

ReFED e UFA finanziano chi trova soluzioni allo spreco alimentare.

Le due organizzazioni non profit hanno fondato una rete per supportare finanziatori privati, pubblici e filantropici che desiderano utilizzare il loro capitale per scalare una gamma completa di soluzioni allo spreco alimentare. ReFED e Upcycled Food...

Leggi
Sensori Di Etilene A...

Sensori di etilene proteggono le mele e riducono lo spreco alimentare

Ogni autunno, i coltivatori di mele raccolgono miliardi di mele, si precipitano nei magazzini, sigillano le porte ermetiche e aspettano che il raccolto sia...

Leggi
Spreco Alimentare In America

Spreco alimentare in America 1500 dollari a famiglia in un anno.

Secondo le stime 35,3 tonnellate di cibo per essere esatti. "Quando hai una famiglia di quattro persone, diciamo, e il piccolo Johnny non vuole mangiare i suoi piselli, beh, allora vengono buttati nella spazzatura" Lì, gli scarti di cibo si d...

Leggi
Spreco Alimentare

Ancora troppo spreco alimentare cosa possiamo fare?

Secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), un terzo di tutto il cibo prodotto all'anno viene avariato prima di essere consumato, pari a 1,3 miliardi di tonnellate di cibo sprecato. La ricerca suggerisce an...

Leggi