Articoli con tag 'alimentare'

I ricercatori hanno usato la zeina, una proteina del mais, insieme all'amido e a biopolimeri naturali, tra cui l'acido citrico e l'olio di timo, per fare l'imballaggio impermeabile con la tecnologia dell'elettrofilatura, che usa la forza elettrica pe...

Immagina se il prezzo di una vaschetta di yogurt, un gallone di latte o una pagnotta di pane scendesse un po' ogni settimana all'avvicinarsi della data di scadenza. Wasteless, una startup con sede in Israele, lo sta facendo accadere con il suo strume...

Sappiamo che è necessaria una campagna nazionale e coordinata [di educazione del consumatore]non si tratta solo di dire alla gente come pianificare meglio o fare acquisti consapevoli con una lista o conservare correttamente il cibo in modo che duri ...

Dall'altra parte della catena di approvvigionamento ci sono i consumatori a corto di denaro, che negli ultimi anni sono stati ulteriormente penalizzati da fattori come la pandemia di Covid-19 e l'inflazione. Spoiler Alert, un'azienda fondata da ...

Le due organizzazioni non profit hanno fondato una rete per supportare finanziatori privati, pubblici e filantropici che desiderano utilizzare il loro capitale per scalare una gamma completa di soluzioni allo spreco alimentare. ReFED e Upcycled Food...

Ogni autunno, i coltivatori di mele raccolgono miliardi di mele, si precipitano nei magazzini, sigillano le porte ermetiche e aspettano che il raccolto sia...

Secondo le stime 35,3 tonnellate di cibo per essere esatti. "Quando hai una famiglia di quattro persone, diciamo, e il piccolo Johnny non vuole mangiare i suoi piselli, beh, allora vengono buttati nella spazzatura" Lì, gli scarti di cibo si d...

Secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), un terzo di tutto il cibo prodotto all'anno viene avariato prima di essere consumato, pari a 1,3 miliardi di tonnellate di cibo sprecato. La ricerca suggerisce an...