Articoli con tag 'alimentare'

L’alleato più efficace contro lo spreco è da sempre il congelatore. Quest’ultimo può salvare i nostri prodotti fino al 35%, gli stessi che altrimenti finirebbero inevitabilmente nella nostra spazzatura. Congelare quindi il più possibile gli a...

Secondo gli esperti nei supermercati si spreca molto più cibo rispetto ai ristoranti. In effetti, tutti i giorni, vengono tolti dal commercio diversi prodotti alimentari che sono prossimi alla scadenza: dalla frutta alla verdura, dal pane allo yogur...

Sensibilizzare è possibile, e lo si può fare a tutte le età - a dichiararlo è la chef Ada Parellada del famoso ristorante La Semproniana, a Eixample, Barcellona. Ma come? Semplicemente recuperando il cibo e utilizzandolo a sua volta per creare nu...

“Regusto” è un progetto che ha come obiettivo principale quello di combattere lo spreco alimentare. Si tratta di fatti di un’app e piattaforma tecnologica per il food sharing. Ma di cosa di tratta precisamente? Regusto è una piattaforma che n...

Arriva oggi, in maniera ufficiale, l’app Too good to go, nata nel corso del 2015 in Danimarca e già presente in altri 9 Paesi d’Europa, con più di 8 milioni di utenti che la utilizzano più o meno correntemente, tanto da spingerla ai primi post...

Ecofood ha presentato una nuova app all’interno della manifestazione Expocook. I creatori Martina Emanuele e Giuseppe Blanca, fondatori di Olivia srls, nasce per poter risparmiare e contenere lo spreco alimentare costruendo una rete di offerte comm...

Torino punta sempre più verso la sostenibilità. Arrivano, infatti i Food Priders, ovvero i fattorini contro lo spreco del cibo che faciliteranno la raccolta di cibo in esubero a favore dei più bisognosi. Il progetto è ufficialmente partito il 5 f...

Più di un terzo di cibo prodotto viene gettato nelle pattumiere senza neanche giungere nelle nostre tavole. Con il cibo che termina tra i rifiuti ogni anno si potrebbero nutrire 200 milioni di persone in difficoltà. Ciò è quanto emerge in una ric...