Sprechi alimentari, siglata intesa tra Anci e Ministero Ambiente
L'Anci, per firma del presidente Antonio Decaro, e il ministro dell'Ambiente Gianluca Galletti, hanno siglato un protocllo di intesa contro gli sprechi alimentari.
Il presidente Anci ha sottolineato in merito come "ogni anno in Italia finiscono tra i rifiuti tra i 10 e i 20 milioni di tonnellate di prodotti alimentari un quantitativo in grado di sfamare circa 44 milioni di persone per un anno. Un dato impressionante che impone un’inversione di tendenza. Tutti siamo chiamati a operare un cambiamento che si combatte ai diversi livelli. I Comuni ci stanno provando, con i ‘frigoriferi sociali’ e con la ‘Spesa in dono’, con gli sconti sulla Tari per i supermercati che donano i generi alimentari eccedenti e li donano a chi è in difficoltà e con l’educazione alimentare a scuola. La firma di questo protocollo va nella direzione del necessario scambio di buone pratiche".
Per quanto attiene il contenuto del protocllo, l'intesa nazionale individua le azioni ritenute prioritarie per poter contrastare lo spreco alimentare, comprendendo in tale novero le azioni di comunicazione, di sensibilizzazione e di condivisione delle buone pratiche, e ancora - si legge - "l’acquisizione di dati sullo spreco alimentare lungo la filiera, l’introduzione obbligatoria di criteri premianti all’interno di bandi di gara pubblici a favore di chi attua misure di prevenzione nella formazione degli sprechi".
