Montpellier: un corso per il trattamento dei rifiuti alimentari

Nel 2021, la Metropoli di Montpellier punta sulla gestione dei rifiuti organici seguendo "una linea verde" che parte dalla selezione dei cittadini fino alla trasformazione in compost nell'impianto Amétyst.

Gli avanzi dei nostri piatti, le nostre bucce e i nostri fiori appassiti hanno una seconda vita. Ma dobbiamo gettarli nel cestino giusto. Questo è il messaggio che la Metropoli di Montpellier ha voluto trasmettere questo mercoledì 8 dicembre, visitando l'impianto di trattamento Amétyst, situato nel quartiere Croix-d'argent.

Il potenziale di sfruttamento dei rifiuti organici è ancora agli inizi. Bisogna dire che il bidone arancione non ha avuto un grande successo. Si è persino registrato un preoccupante declino nel suo utilizzo. Una mancanza di trasparenza tra lo smistamento individuale e la destinazione dei rifiuti raccolti è forse per qualcosa. Da qui questa operazione di presentazione dell'impianto Amétyst, gestito da Suez, che prende una svolta significativa a favore del trattamento dei rifiuti bio. L'impianto è uno strumento per Metropolis destinato a guidare la sua "linea verde" che fa parte della sua politica ambientale.

Una storia di trasparenza

La raccolta differenziata dei rifiuti domestici è diventata una pratica comune? La quantità spaventosa di bottiglie di vetro che finiscono nei bidoni grigi destinati ai rifiuti domestici fa dubitare. Il primo passo da fare è quindi quello di sensibilizzare l'opinione pubblica sulla selezione. Perché "senza il gesto del cittadino, tutto questo è inutile" dice François Vasquez, delegato alla raccolta, selezione e recupero dei rifiuti per la Metropoli. Per questo in alcuni quartieri si sta già introducendo la selezione e il trattamento dei rifiuti organici. Oltre alla distribuzione di bidoni individuali, ci sono 35 siti di compostaggio di quartiere dove i cittadini vengono a depositare i loro rifiuti alimentari. Ci sono anche 300 compostiere collettive nelle residenze.

Il pasto è finito, ma i piatti non sono stati leccati fino all'ultima briciola. Quindi, per gli avanzi, si va al bidone arancione o a qualsiasi altro recipiente dedicato esclusivamente ai rifiuti organici. I 60 dipendenti dello stabilimento di Amétyst riceveranno questi rifiuti biologici. spiega Bruno Philippe, direttore dello stabilimento. Poi segue una seconda fase di vagliatura per ridurre le dimensioni dei rifiuti. Poi il tutto viene mescolato con il 20% di rifiuti verdi, e passa in 4 scatole di compostaggio per un mese e mezzo. Le scatole sono aerate, quindi ossigenate, favorendo la degradazione dei materiali che diventano compost. Infine, un'ultima calibratura mediante setacciatura permette di ottenere il compost finale.

Il potenziale dei rifiuti organici

In un anno, delle 246.000 tonnellate di rifiuti trattati da Metropolis, 1.800 tonnellate di rifiuti organici sono transitate nell'impianto Amétyst, producendo 1.500 tonnellate di compost. Una riduzione dovuta a tutte le fasi di lavorazione. Tuttavia, la quantità di rifiuti biologici che finiscono nei sacchi della spazzatura grigia è stimata a 35.000 tonnellate, e quella dei rifiuti verdi a 25.000 tonnellate. Un potenziale che la pianta sarebbe in grado di sfruttare con una selezione più rigorosa degli individui. Il compost prodotto viene utilizzato in particolare per la manutenzione degli spazi verdi e per soddisfare una forte domanda del settore vitivinicolo, in quanto migliora la qualità e la struttura del suolo.

L'aumento delle immissioni di rifiuti organici nell'impianto di Amétyst permetterebbe anche lo sviluppo di quella che François Vasquez chiama la "seconda linea verde" e cioè la metanizzazione. Un'operazione che produce energia, grazie alla quale lo stabilimento fornisce parte dell'elettricità agli abitanti, può fornire calore alle abitazioni e far funzionare l'aria condizionata.