Articoli con tag 'filiera'

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Carne bovina, la filiera si riscopre tra le più virtuose

Ogni anno in Italia si getta nella spazzatura per 15 miliardi di euro. Nel mondo, un terzo della produzione totale viene sprecato, per un valore di 2 mila miliardi di euro. Numeri evidentemente preoccupanti che, però, non sembrano riguardare la carn...

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Filiera della carne: è la più virtuosa quando si sparla di sprechi

Forse non tutti lo sanno, ma la filiera della carne è quella più virtuosa quando si parla di sprechi alimentari e loro contenimento. Ad affermare alcuni interessanti dati su tale verità è stato, negli ultimi giorni, Carni Sostenibili, il progetto...

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