Articoli con tag 'cibi'

Dall'altra parte della catena di approvvigionamento ci sono i consumatori a corto di denaro, che negli ultimi anni sono stati ulteriormente penalizzati da fattori come la pandemia di Covid-19 e l'inflazione. Spoiler Alert, un'azienda fondata da ...

In questo periodo storico le nostre abitudini sono letteralmente cambiate. L’iniziale periodo di lockdown è stato, difatti, una doccia fredda per tutti, compreso per il mondo della ristorazione. Ristoranti chiusi e take away come soluzione Ekoe pl...

Durate la Giornata Mondiale dell’Alimentazione, avvenuta il 16 ottobre scorso, è emerso nel rapporto sullo stato dell’alimentazione e dell’agricoltura, presentato dalla FAO, che la regione Calabria nel suo ultimo anno (2019) ha gettato nell’...

Quali sono i cibi più gettati dagli italiani nella propria spazzatura? A ricordarcelo è l’ultima indagine dell’Osservatorio Waste Watcher 2018 di Last Minute Market / Swg. Secondo cui, ben inteso, sono verdura e frutta fresca, pane, cipolle, ag...

Ridurre gli sprechi alimentari allungando la vita di frutta e verdura. È questa una delle nuove frontiere della ricerca e dell’innovazione tecnologica, che sembra puntare su questo genere di filone per poter impedire che il cibo finisca nella spaz...

Sta facendo discutere – e non poco – l’iniziativa del supermercato di East of England Co-op, un supermercato inglese che ha scelto di vendere ai propri clienti dei prodotti giunti oltre la data di scadenza anche da un mese, ma ritenuti comunque...