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Le due organizzazioni non profit hanno fondato una rete per supportare finanziatori privati, pubblici e filantropici che desiderano utilizzare il loro capitale per scalare una gamma completa di soluzioni allo spreco alimentare. ReFED e Upcycled Food...

Nel periodo dell'Avvento, la quantità di rifiuti aumenta di circa il 20%, senza contare lo spreco di soldi. Con alcuni piccoli passi, tutti possono contribuire a ridurre la quantità di rifiuti. Questo include evitare gli imballaggi, comprare ci...

Il problema dell’imballaggio in eccesso è un fatto che riguarda tutti. Proprio per questo i grandi colossi delle vendite online hanno pensato ad una soluzione ad hoc: creare packaging alimentari edibili e compostabili. Il packaging Il packaging (o...

Fipe (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) punta alla ristorazione sostenibile e alla lotta allo spreco alimentare. Ma come lo fa? Nella maniera più semplice possibile: diffondendo delle linee guida in grado di aiutare i vari professionisti in ma...

L’estate in Polonia è diversa. Difatti, chi decide di andarci per 6 settimane con l’organizzazione AIESEC (Volontariato internazionale e esperienze all'estero) abbraccia l’iniziativa sociale “Consumo e Produzione Responsabile”, che ha come...

La California lancia per la prima volta un proposta pilota che tratterà gli ammalati del Medicaid a basso reddito e a rischio salute, con pasti appositamente studiati per le malattie croniche. Food is Medicine contro lo spreco Il programma si basa e...

Quest’anno il format “The Mortadella Bologna Show” guidato da Marcello Ferrarini, dal sottotitolo “Quel che resta di…”, sarà interamente basato sullo “zero spreco di cibo” in un’ottica di risparmio e di sostenibilità. Lo chef dell...

Con la manovra finanziaria 2019, oltre il reddito di cittadinanza e le pensioni, il Parlamento ha approvato alcune importanti misure per quanto riguarda le tematiche ambientali: assunzione di 420 giovani esperti ambientali al ministero dell’Ambient...