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Javier Larragoiti, Ingegnere Chimico, durante una delle sue ricerche scientifiche ha per caso iniziato a studiare lo “xilitolo” e i suoi principi. Quest’ultimo altro non è che un alcool dal sapore dolce il quale viene estratto direttamente dal...

C’è grande soddisfazione per i numeri ottenuti dal rimpiattino, la doggy bag all’italiana che consente di portare a casa il cibo e le bevande ordinate in ristorante, ma non consumate. Stando alle ultime statistiche condivise con un comunicato, i...

In occasione della Giornata mondiale dell'alimentazione, programmata per ieri, 16 ottobre 2019, il ministro Teresa Bellanova ha affermato l’intenzione di impegnarsi nella riduzione degli sprechi alimentari, nel sostegno di un'economia circolare, ne...

Secondo quanto afferma l’ultimo rapporto sullo Stato dell’alimentazione e dell’agricoltura 2019 presentato poche ore fa dalla FAO, prima di raggiungere la vendita al dettaglio è del 14% del cibo prodotto lo spreco alimentare che viene a crears...

Quello sullo spreco alimentare è un allarme che purtroppo non si spegne mai. METRO Italia, in collaborazione con Bocconi Green Economy Observatory, presenta, nell’ambito degli eventi del Salone della CSR e dell’innovazione sociale 2019, i risul...

Secondo quanto affermato poche ore fa da Angelo Buscema, presidente della Corte dei Conti, gli sprechi e le inefficienze nel settore pubblico non sono tollerabili, e “dare la colpa ai nostri controlli se Comuni e Regioni hanno problemi è come rimp...

Finalmente il bio è entrato nelle nostre case: dalle buste per la spesa alle stoviglie (bicchieri, posate). Arriva il bicchiere biodegradabile Si tratta di un normale bicchiere la cui particolarità sta nel fatto che sia perfettamente biodegradabile...