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Serenissima Ristorazione,una mensa più responsabile e con meno sprechi

Serenissima Ristorazione,una mensa più responsabile e con meno sprechi

La Serenissima Ristorazione di Vicenza è oggi una delle realtà più belle e rilevanti nel mondo della ristorazione commerciale e pubblica. Essa crea all’interno delle mense una pausa pranzo basata sulla qualità e sul benessere delle persone. Off...

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Come ridurre gli sprechi in mensa in 2 mosse

Come si possono evitare i numerosi sprechi che ogni giorno si protraggono nelle mense scolastiche di tutta Italia? Una ricetta in 2 mosse ci è stata fornita da Italo Farnetani, professore ordinario alla Libera università degli studi di scienze uman...

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