Riduzione E Riciclaggio Dei Rifiuti Solidi

Riduzione e riciclaggio dei rifiuti solidi nella città di Fort Worth Texas.

Sotto i riflettori c'è un nuovo programma innovativo per ridurre gli sprechi alimentari e sostenere l'agricoltura urbana a Fort Worth. Il programma Foodland Inc. e Blue Zones Project Fort Worth Culled Produce Recovery è stato recentemente nominato ...

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Impact Fund Rivolto Alle Startup Di Food Tech

Astanor Ventures lancia un Impact Fund da 325 milioni di dollari rivolto alle startup di food tech e ag tech

Possiamo tutti, ormai, ascrivere l'idea che qualcosa è cambiato negli ultimi mesi. Che ci piaccia o no, gli affari non sono più come prima. Se fossimo sinceri con noi stessi, ammetteremmo che la nostra vita non sarà più la stessa. Ma parallelamen...

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Trasformare I Rifiuti

Trasformare i rifiuti alimentari in energia pulita tra cui acqua o la carne vegana

Minimizzare sprechi alimentari potrebbe essere tutto ciò che serve per affrontare uno dei problemi più urgenti del mondo; nutrire la crescente popolazione del pianeta, che dovrebbe raggiungere 9,8 miliardi entro il 2050, e 11,2 miliardi nel 2100. N...

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Instock Challenge

Instock Challenge 31 giorni senza sprechi di cibo!Ecco la vera sfida

Instock Challenge: 31 giorni senza sprechi alimentari! Lo sapevate che tutti noi a casa siamo responsabili di non meno del 42% di tutti i rifiuti alimentari? E che questo ammonta a 34 chili per persona all'anno? Supponiamo che tutti gli olandesi de...

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Il Mito Della Durata

Il mito della durata di conservazione

Il mito della durata di conservazione: tutto sulla data TGT e THT "Siete il ristorante che usa prodotti che hanno superato la loro data, vero?" Sentiamo spesso questa reazione. Noi, tuttavia, usiamo prodotti che per altri motivi non possono più ess...

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Eliminare gli sprechi in casa

Consigli per eliminare gli sprechi alimentari per salvare l'ambiente.

Ogni anno negli Stati Uniti cestinano quasi il 40% del proprio cibo. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, ciò equivale a oltre 160 miliardi di dollari sprecati all'anno. E una valutazione del 2011 dell'Organizzazione per l'ali...

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ristoranti

Avanzi dal ristorante, sempre più italiani usano la food bag

Nella giornata di ieri abbiamo parlato di una petizione che cerca di rendere obbligatoria la food bag in tutti i ristoranti. E abbiamo anche rammentato come questa pratica non sia ancora pienamente entrata a far parte della cultura italiana, con molt...

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food bag

Food bag, diventerà obbligatoria nei ristoranti?

È solo un’idea, ma stando alla richiesta dei Ristoranti della Tavolozza, potrebbe in futuro diventare una realtà. Parliamo della possibilità che la food bag diventi obbligatoria in tutti i ristoranti, e che dunque tutti i ristoratori siano obbli...

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