La quantità di cibo sprecato negli Stati Uniti è immensa - abbastanza per sfamare 150 milioni di americani all'anno. Per metterlo in prospettiva, 35 milioni di americani sono in condizioni di insicurezza alimentare. Il rapporto esamina le diverse f...
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Secondo le stime 35,3 tonnellate di cibo per essere esatti. "Quando hai una famiglia di quattro persone, diciamo, e il piccolo Johnny non vuole mangiare i suoi piselli, beh, allora vengono buttati nella spazzatura" Lì, gli scarti di cibo si d...
LeggiLa ricetta zero rifiuti di om Hunt per la torta vegana alle arance e mandorle Rendi questa torta festiva il tuo pezzo da festa a sprechi zero, basata su una ricetta di Claudia Roden che utilizza l'arancia intera Gli agrumi si conservano a temperatu...
LeggiPelli di avocado? Mutandine rosa cipria. Bucce di cipolla gialla? Un reggiseno giallo-arancio. E il verde kaki si rivela con una manciata di cipolle rosse. Quando la cipolla non ci fa piangere, può dare bei colori Tutto è iniziato con due risto...
LeggiCon la pianificazione e l'organizzazione si evita di buttare il cibo Per molte persone il Natale è mangiare e bere, ma è facile lasciarsi trasportare, non solo mangiare troppo ma comprare troppo e poi buttarlo via. Il Natale dura solo un paio di ...
LeggiSecondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), un terzo di tutto il cibo prodotto all'anno viene avariato prima di essere consumato, pari a 1,3 miliardi di tonnellate di cibo sprecato. La ricerca suggerisce an...
LeggiSia che tu abbia già deciso di diventare vegano o che tu lo stia contemplando, questa guida allo shopping semplifica l'ottenimento di tutta la nutrizione di cui hai bisogno dagli alimenti a base vegetale. L'elenco dei cibi vegani è lungo, il che re...
LeggiIl ritmo del consumo di carne nel mondo sta mettendo a dura prova l'ambiente. Molti studi dimostrano che mangiare meno carne è fondamentale per rallentare il riscaldamento globale tanto quanto usare pannelli solari e veicoli a zero emissioni. L'alle...
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