cibo

Quanto vale lo spreco alimentare per le famiglie italiane

Lo scorso 5 febbraio si è tenuta l’ultima edizione della Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, all’interno della quale sono state condivise alcune riflessioni statistiche piuttosto interessanti sugli sprechi nelle famiglie i...

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cibo

Sprechi di cibo, gli italiani si confermano più attenti

Un nuovo studio condotto da Ipsos sembra confermare la crescente attenzione degli italiani nei confronti dell’obiettivo del contenimento degli sprechi alimentari. In particolare, il 39% degli intervistati avrebbe dichiarato di essere pronto a impeg...

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cina

Sprechi alimentari, in Cina potrebbero diventare un reato

Per rafforzare le sue attività di contrasto agli sprechi alimentari, la Cina ha deciso che i banchetti troppo abbondanti diventeranno un reato. E così il Paese, una delle economie a maggiore tasso di crescita al mondo, ha evidentemente inasprito la...

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alimenti

In pandemia il 55% degli italiani ha ridotto gli sprechi

Stando a quanto afferma un sondaggio condotto dalla Coldiretti in occasione del recente Overshoot Day, che il nostro Paese ha conseguito lo scorso 13 maggio 2021, il 55% degli italiani ha ridotto o annullato gli sprechi alimentari attraverso l’adoz...

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cibo

A Roma TARI scontata per i negozianti che evitano gli sprechi di cibo

A Roma si lavora per cercare di trovare la giusta quadra tra gli sprechi alimentari e le necessità di un diffuso sostegno sociale. E così, sulla base della nuova politica adottata per contrastare gli sprechi di cibo, si punta a coinvolgere maggiorm...

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cibo

Sprechi alimentari, ogni anno 1 miliardo di tonnellate nel cestino

Stando a quanto emerge da un’analisi condotta dalla Coldiretti sulla base dei dati forniti dall’Onu, e diramata nel corso del recente G20 di Firenze, ogni anno in tutto il mondo viene sprecato quasi 1 miliardo di tonnellate di cibo. Una fetta ril...

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Fondi di caffè come utilizzarli

Fondi di caffè: mai buttarli

Il caffè e le sue mille risorse. Il caffè, quella pozione magica calda e scura che ci dona l'energia per arrivare alla fine del giorno nasconde mille risorse eppure tanti non ne sono a conoscenza. Noi italiani, siamo famosi in tutto il mondo per l'...

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Lisa Casali, Zero Sp...

Zero sprechi Lisa Casali: ricette anti spreco per l'eco-cucina.

Quando prepariamo una ricetta, quanto si riempie il nostro cestino dell'umido? Bucce, scarti, ritagli vanno ad aumentare il volume della nostra pattumiera, impattando sull'ambiente e aumentando gli sprechi in cucina. Fortunatamente c'è chi ha a cuor...

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