Alimentari

Al fine di poter recuperare e distribuire le eccedenze alimentari, qualche giorno fa a Bergamo la SIMeVeP (la Società  Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva) e la Fondazione Banco Alimentare Onlus, hanno siglato un protocollo di intesa con il...

La Fao ha diramato un interessante decalogo con 10 regole per contribuire a ridurre gli sprechi alimentari, con l'ambizioso obiettivo di porre fine alla fame entro il 2030. Ma cosa si può fare, nel concreto, per poter arrivare a tale target? Le reg...

Arrivano nuovi dati puntuali sullo spreco alimentare degli italiani, per merito delle rilevazioni statistiche aggiornate dall'Osservatorio Waste Watcher di Last Minute Market e di Swg, che per la campagna SprecoZero 2016 hanno riunito tutti i monitor...

Secondo quanto emerge dal focus sulle mense scolastiche del XIV rapporto "Sicurezza, qualità , accessibilità  a scuola" di Cittadinanzattiva, in base a un'indagine condotta da Oricon, Osservatorio sulla Ristorazione Collettiva e Nutrizione in 79 ...

Negli scorsi giorni la Ademe, l'Agenzia per l'ambiente e la gestione dell'energia francese, ha pubblicato un'interessante guida pratica con la quale cerca di contribuire attivamente a ridurre lo spreco alimentare nella ristorazione collettiva. Seco...

Quello degli sprechi alimentari, uno dei temi sui quali ci stiamo concentrando con maggiore incisività  nel corso degli ultimi mesi, è altresì uno dei problemi più pressanti del vecchio Continente, con gravi ripercussioni economiche, sociali, am...

Le Olimpiadi brasiliane stanno per iniziare. E, con esse, anche l'avvio di una complessa macchina organizzativa composta di spostamenti, gare e... pasti. Con una gradevole novità : da questa edizione delle Olimpiadi, il surplus generato dal mega vi...

Diverse volte, negli ultimi giorni, ci siamo trovati a parlare di sprechi alimentari, e dei passi in avanti che è necessario porre in essere per contenere questo dramma sociale, economico e ambientale. Ebbene, in merito negli ultimi giorni è torna...